Não se pode ter sorte com todos os legumes que se plantam no quintal. Sobretudo quando são alvo de tão pouco cuidado pós-plantação.
As beringelas pareciam estar a amadurecer saudavelmente mas, vá se lá saber porquê, a maturação sofreu um revés. Começaram a clarear, diz o marido que em consequência da instabilidade do tempo.
O mesmo aconteceu com os tomates. Têm apodrecido ainda verdes. Poucos são os que conseguimos "salvar".
Esperando que a causa da mudança de coloração não tenha efeito no sabor, colhi as beringelas com melhor aspecto. Tenho-as guardadas no frigorífico à espera do final do dia de amanhã, quando as cozinharei, juntamente com as duas courgettes que escaparam do meu impulso de reduzir tudo a cubos para congelar.
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